Question

化学就在我们身边，用所学过的知识回答下列问题：
（1）我市正在学校实施免费营养餐工程，某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等，其中含有较多维生素的是

 

，含有较多蛋白质的是

 

．
（2）进入久未开启的菜窖前，必须先做

 

实验；为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝

 

；防毒面具的滤毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用来除去有毒气体，这是利用了活性炭的

 

性．
（3）“垃圾是放错地方的资源”．请你应用学到的化学知识参与有关废品收购的实践活动．
①假如你在打扫卫生，清理出下列物品：
A．废纸    B．矿泉水瓶    C．易拉罐   D．霉变的蛋糕   E．果皮．
其中应放入“可回收垃圾箱”的是

 

（填字母）；废品收购人员发现金属铝做的易拉罐“不生锈”，而铁生锈最厉害，便认为金属铁比铝性质活泼．你认为易拉罐“不生锈”原因是

 

．
②废旧电池中含有汞，如果随意丢弃，会造成污染，威胁人类健康．汞的元素符号是

 

，它在常温下的状态是

 

．常用的干电池内部填有氯化铵和二氧化锰等物质，若通过分离得到氯化铵，在实验室需进行的操作是：溶解、过滤和

 

；得到的氯化铵在农业上又可用作

 

．

Answer 1

分析：（1）人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康；
（2）二氧化碳的密度比空气大，容易聚集在低洼地带；氧气具有氧化性，能够把某些物质氧化；活性炭疏松多孔，具有较强的吸附性；
（3）垃圾分为可回收垃圾和不可回收垃圾，回收再利用垃圾可以达到节能环保的目的；铝的化学性质比铁活泼；
汞在通常情况下呈液态，属于重金属；氯化铵易溶于水，二氧化锰不溶于水，可以通过溶解、过滤、蒸发分离．

解答：解：（1）米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类；肉末、豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素．
故填：黄瓜；肉末和豆腐．
（2）久未开启的菜窖中可能含有较多的二氧化碳，进入前应该先做灯火实验，可以把燃烧的蜡烛缓缓放入菜窖中，如果蜡烛燃烧正常，说明二氧化碳浓度较小，可以进去；如果二氧化碳熄灭，说明二氧化碳浓度较大，不能进去；
照片上的物质有些能够被空气中的氧气氧化，从而使照片褪色，用塑料薄膜封闭照片，可以使照片上的物质与氧气隔绝，从而防止氧化；
活性炭具有较强的吸附性，能够吸附有毒气体，可以用于防毒面具．
故填：灯火；氧气；吸附．
（3）①废纸、矿泉水瓶、易拉罐可以回收再利用，霉变的蛋糕、果皮不能再利用；
因为铝的化学性质比较活泼，在通常情况下能和空气中的氧气反应生成一层致密的氧化物保护膜，所以铝制品不容易生锈，而铁与水和氧气接触时容易生锈．
故填：ABC；铝的化学性质比较活泼，在通常情况下能和空气中的氧气反应生成一层致密的氧化物保护膜．
②汞的元素符号是Hg，在常温下是液体；
氯化铵易溶于水，二氧化锰不溶于水，通过溶解、过滤、蒸发可以把氯化铵和二氧化锰分离；
氯化铵中含有氮元素，在农业生产上可以用作氮肥．
故填：Hg；液体；蒸发；氮肥．

点评：铝在空气中容易形成保护膜，所以不能用清洗球擦洗铝制品；铁在空气中容易生锈，铁锈疏松多孔，容易吸收空气中的水蒸气，所以铁制品生锈后要及时除去．