Question

21、蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为（ C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸的相对分子质量是多少？
（2）氮元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）．

Answer 1

分析：（1）根据丙氨酸的化学式可知，丙氨酸的相对分子质量═（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为：$\frac{氮的相对原子质量×氮原子个数}{丙氨酸的相对分子质量}$×100%；

解答：解：（1）根据丙氨酸的化学式可知，丙氨酸的相对分子质量为：12×3+1×7+16×2+14×1=89；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为：（14÷89）×100%=15.7%．
答：（1）丙氨酸的相对分子质量是89；
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为15.7%．

点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．