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    【题目】下列人体必须的元素中，缺少可能引起表皮角质化和癌症的是 （ ）

    A. 铁 B. 锌 C. 硒 D. 氟

    【答案】C

    【解析】

    根据人体所需元素的缺乏症进行分析。

    A、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋含有丰富的铁，故选项错误；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，在海产品、瘦肉中有丰富的锌，故选项错误；C、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高会使人中毒，故选项正确；D、氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，缺氟易患龋齿，故选项错误。故选C。

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