Question

探究影响食盐在水中溶解速率的因素：小英在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率。

　 （1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项，并预测此因素对食盐溶解速率的影响：

因素①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

你的预测　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

因素②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

你的预测　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测。你设计的实验方案是：

Answer 1

（1）开放性试题，合理即可）①温度    温度升高（或温度降低）食盐溶解速率加快（或减慢）    ②晶体颗粒大小    食盐颗粒越小，溶解速率越快    ③搅拌    搅拌能加快食盐的溶解    （2）搅拌影响因素   在两个烧杯中各放入50mL温度相同的水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中，在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间。

解析：根据生活经验，影响食盐在水中溶解速率的因素有温度、食盐颗粒大小和搅拌等。解答本题的难点是第（2）问设计实验方案，实验设计时要注意：（1）控制变量。该实验设计除了要观察的变量（如搅拌）处，其余变量（如水的体积、食盐的质量、颗粒的大小、放入的时间、温度等）都应始终保持相同。（2）测量变量。实验设计要说清楚变量如何测量（通过观察食盐全部溶解所需要的时间，确定溶解快慢）。这里食盐用量在保证能最终完全溶解

速率。在烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中食盐完全溶解所需的时间。