Question

【题目】味精的主要成分是谷氨酸钠，易溶于水，其化学式为C5H8NO4Na，与硝酸银溶液不反应。味精中还含有少量的氯化钠(味精中其他成分不考虑)，氯化钠与硝酸银溶液发生复分解反应，生成氯化银白色沉淀。回答下列问题:

（1）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量简规格是__________(填字母)。

A.10mL B. 50mL C.100mL

（2）下图是配制过程，正确的操作顺序为__________(填序号) 。

（3）在其他操作均正确的情况下，若配制过程中仰视读取蒸馏水的体积，则所配制溶液中谷氨酸钠的质量分数__________(填“偏大”“偏小”或“无影响”)。

（4）为测定味精中含有氯化钠的质量分数，继续实验:

①向所配制的50g溶液中加入过量的__________溶液(填化学式)充分反应。

②然后进行__________(填操作名称)、洗涤、干燥、称量白色沉淀固体。经精确测定白色沉淀的质量为2.87g，则该味精中氯化钠的质量分数为__________。

Answer 1

【答案】B ②①④③ 偏小 AgNO3 过滤 23.4%

【解析】

由题目的信息可知，（1）根据量筒的使用规则分析；（2）根据配制溶液的步骤分析；（3）根据溶质的质量分数公式分析；（4）①根据氯化钠与硝酸银溶液发生复分解反应，生成氯化银白色沉淀分析；②过滤可以分离固体和液体；结合化学方程式进行计算。

（1）称取5.0g味精配制成50g溶液，需要水的质量=50g-5g=45g，即45mL，量取蒸馏水的量筒规格是50mL；

（2）操作步骤是：计算→称量→溶解→装瓶→贴签→入柜，如图是配制过程，正确的操作顺序为：②①④③；

（3）在其他操作均正确的情况下，若在配制溶液过程中，仰视刻度量取蒸馏水，则所配制溶液的谷氨酸钠质量分数偏小，因为水量多了；

（4）①氯化钠与硝酸银溶液发生反应生成氯化钡和硝酸钠，向所配制的50g溶液中加入过量的硝酸银溶液充分反应，转化为氯化银沉淀；②然后进行过滤、洗涤、干燥、称量氯化银白色沉淀；

解：设氯化钠的质量为x，

NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3

58.5143.5

x2.87g

x=1.17g；

该味精中氯化钠的质量分数= ×100%=23.40%；

答：该味精中氯化钠的质量分数为23.40%。