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    下列食物中，蛋白质含量最高的是

    A．橙子 B．大米 C．大豆 D．菠菜

    C

    解析试题分析：A、橙子是水果，含丰富的维生素，B、大米是淀粉，属于糖类纯，C、大豆是植物种子含丰富的蛋白质，D、菠菜是蔬菜，含丰富的维生素，故选C
    考点：人类重要的营养物质

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列食物巾能提供丰富蛋白质的是

    A．大米 B．鸡蛋 C．苹果 D．菠菜

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    硼纤维具有较好的耐热性和弹性，不与氯气、水反应，可与某些金属制成新型材料。在1200℃～1300℃时，氯化硼（BCl3）蒸气与干燥、纯净的氢气反应可制得硼和氯化氢。下列说法不正确的是

    A．含硼纤维的材料可能具有耐热性
    B．该反应中的反应物和生成物只有两种物质为气态
    C．氯化硼可能与水反应
    D．该反应需要在隔绝空气的条件下进行

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    制作下列仪器时，要用到合成材料的是

    A．蒸发皿 B．橡皮导管 C．燃烧匙 D．集气瓶

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    从化学角度看，下列生活中的做法缺乏科学依据的是

    A．厨房煤气泄漏后，应立即关闭阀门，打开门窗
    B．面对电器着火的灭火方法：先切断电源，然后用适当的灭火器灭火
    C．为了保鲜水产品，可用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡
    D．用灼烧闻气味的方法来区分羊绒面料和棉织物面料

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是

    A．发霉的食品不能食用
    B．维生素是人体能量的重要来源
    C．常吃油炸烧烤类食品对身体有害
    D．过多摄入微量元素不利于健康

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    ．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是

    A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列知识整理的内容完全正确的一组是

    A．除杂的方法 
    CO2气体(CO气体)——通入氧气
    CaCO3固体（CaO固体）——高温煅烧
    NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应，过滤
    		B．物质与性质
    硝酸铵——溶于水时吸热
    加碘食盐——“碘”是指元素
    锰酸钾——锰元素的化合价为+7
    物质与用途
    活性炭——可用于吸附冰箱内的异味
    石油——被誉为“工业的血液”
    硬铝——可用作制造飞机
    		D．食品与安全
    亚硝酸钠——不能当食盐用
    霉变食物——高温消毒后可食用
    甲醛溶液——可作食品保鲜剂

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法中，不正确的是

    A．碘是人体必需的微量元素
    B．燃烧法不能区别羊毛和腈纶
    C．米和面中含有的糖类物质主要是淀粉
    D．棉花和涤纶，前者是天然纤维，后者是合成纤维

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