分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:解:A、火柴燃烧的过程中有新物质二氧化碳等生成,属于化学变化;故选项正确.
B、酒精挥发的过程中只是酒精的状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;故选项错误.
C、车胎爆裂的过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;故选项错误.
D、冰棒融化的过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;故选项错误.
故选A.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成就属于物理变化,若有新物质生成就属于化学变化.