Question

2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注．常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸酯”，化学式为C₂₄H₃₈O₄，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用．可是黑心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中．若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄入还可能致癌．请分析上诉信息，回答下列问题：
（1）依据化学式C₂₄H₃₈O₄进行计算：①邻苯二甲酸酯中各元素的质量比为

144：19：32

；②100克邻苯二甲酸酯中碳元素的质量是

73.8

克（保留三位有效数字）．
（2）写出该塑化剂的两条物理性质

无色、（或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂）

、

液体

；
（3）请你再写出一条远离塑化剂的做法

尽量少吃方便面（其它合理答案均可）

．

Answer 1

分析：（1）①根据化合物中各元素的质量比等于各元素的相对原子质量总和的比；②根据邻苯二甲酸二酯中碳元素的质量=100g×

12×24

12×24+1×38+16×4

× 100%，
（2）根据物理性质的定义和题干中的描述进行解答；
（3）远离塑化剂就要少吃含有塑化剂的食品即含有塑化剂的饮料、果冻、方便面等．

解答：解：（1）①邻苯二甲酸二酯中碳、氢、氧三种元素的质量比=（12×24）：（1×38）：（16×4）=144：19：32；
②邻苯二甲酸二酯中碳元素的质量=100g×

12×24

12×24+1×38+16×4

× 100%=73.8g
（2）物理性质是指不需要经过化学变化就能表现出来的性质，根据题干的描述，其物理性质有无色或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂、液体等．
（3）黑心业者为了牟取暴利竟然将塑化剂添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中，所以为了远离塑化剂，我们应尽量少吃方便面．
故答案为：（1）①144：19：32；②73.8g  （2）无色（或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂）、液体；（3）尽量少吃方便面．

点评：根据物质的化学式可以表示物质的组成与构成，利用化学式可判断物质的分子构成以及计算组成元素的质量比及质量分数等，属于基础知识的考查．