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    【题目】厨房中的操作属于化学变化的是（ ）
    A.拉面条
    B.磨豆浆
    C.切黄瓜
    D.酿米酒

    【答案】D
    【解析】物理变化是没有生产新物质的变化，化学变化是生产新物质的变化，A．拉面条没有生产新物质是物理变化，只是物质的形状发生变化，不符合题意；
    B．磨豆浆没有生产新物质是物理变化，只是物质的形状发生变化，B不符合题意；
    C．切黄瓜没有生产新物质是物理变化，只是物质的形状发生变化，C不符合题意；
    D．酿米酒是由淀粉生成酒精是化学变化，D符合题意；
    所以答案是：D。

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    （2）反应后所得溶液中溶质的质量g．
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