分析:纯净物是由一种物质组成的物质,混合物是由多种物质组成的物质.据此逐项分析即可.
解答:解:A、水中只含有水一种物质,属于纯净物.故选项正确;
B、酸奶中含有水、蛋白质、酸性物质等多种物质,属于混合物.故选项错误.
C、白酒中含有酒精、水等多种物质,属于混合物,故选项错误;
D、空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质,属于混合物.故选项错误;
故选A.
点评:解答本题要充分理解纯净物和混合物的区别,要分析物质是由几种物质组成的,如果只有一种物质组成就属于纯净物,如果有多种物质就属于混合物.