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    【题目】下列制作过程中的变化属于化学变化的是（ ）

    A.粮食酿酒B.酒精挥发C.铁水铸锅D.麦磨成面

    【答案】A

    【解析】

    化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化。

    A、粮食酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故A正确；

    B、酒精挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B不正确；

    C、铁水铸锅过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C不正确；

    D、麦磨成面过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D不正确。故选A。

    故选：A。

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