生活中处处有化学，化学使生活更美好．请按要求完成填空：
（1）人们通过食物获取各种营养．
①水果和蔬菜富含的营养素是______，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用；
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的______元素；
（2）在净化水的过程中常用活性炭，是利用它的______作用；
（3）农业上常用来改良酸性土壤的碱是______（填化学式）；
（4）炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭是因为______；
（5）区别羊毛线和棉线最常用的方法是______．
解：（1）①水果和蔬菜富含的营养素是维生素．
故填：维生素．
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的钙元素．
故填：钙．
（2）在净化水的过程中常用活性炭，是利用它的吸附作用．
故填：吸附．
（3）农业上常用来改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，氢氧化钙的化学式是Ca（OH）2．
故填：Ca（OH）2．
（4）炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭是因为可以使油与氧气隔绝．
故填：油与氧气隔绝．
（5）羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时能够产生烧焦羽毛的气味，灼烧棉线时不能产生烧焦羽毛的气味．
故填：灼烧闻气味．
分析：（1）水果、蔬菜中含有丰富的维生素，人体缺乏钙元素时容易患骨质疏松症；
（2）活性炭具有吸附作用，能够吸附色素、毒素、异味等；
（3）熟石灰显碱性，常常用来改良酸性土壤；
（4）使可燃物与氧气隔绝，或降低温度到可燃物的着火点以下，都可以达到灭火的目的；
（5）灼烧蛋白质时有烧焦羽毛的气味．
点评：本题考查营养素、区分物质、物质的性质和用途等方面的知识，物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．
