C
分析：我们已经学习过分子的相关性质，分子是保持物质化学性质的最小微粒，如果分子变了，那么物质也发生了改变．根据分子的性质和分子的定义我们可以完成本题的解答．
解答：A、干冰升华是由固态变成了气态，是分子之间的间隔变大，故对；
B、分子是保持物质化学性质的最小微粒，酒精燃烧也就是说化学反应，所以分子本身发生了改变，故对；
C、水变成冰体积变大是由于分子的排列和分子之间的距离改变引起的，不是由于分子的大小改变，分子的大小是固定的，一般不会改变，故错；
D、花香四溢是由于花香的分子运动而使我们嗅到了花香，可以用分子是不断的运动的这条性质来解释这个现象．故对．
故选C．
点评：本题考查的是同学们对分子的性质和定义的理解，我们要明白分子如果改变了那么物质必定发生了化学反应，反过来说物质发生了化学变化分子也一定改变了．
