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    3、将厨房中的下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（　　）
    分析：料酒、食醋、鸡精等物质能够溶于水中形成均一、稳定的混合物；花生中含有丰富的油脂，油脂不溶于水．
    解答：解：A、料酒和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误；
    B、食醋和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误；
    C、花生中含有丰富的油脂，油脂不溶于水，所以花生不能和水形成溶液．故选项正确；
    D、鸡精和水能形成均一、稳定的混合物，既能够形成溶液．故选项错误．
    故选C．
    点评：解答本题要掌握各种物质的水溶性方面的情况，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2013?潍城区二模）小强同学看到妈妈将买来的排水口洗净剂（主要成分：过碳酸钠、柠檬酸）洒在厨房排水口网状盖的底部，倒上温水后迅速冒出气泡．为了解其反应过程，他与学习小组的同学进行了如下探究．
    【探究一】小组同学根据所学的化学知识设计并进行了如图所示的实验．
    实验中观察到如下现象：A中有气泡产生；B中的澄清石灰水变浑浊；C中收集到的气体能使燃着的木条燃烧更旺．由此同学们得出结论：生成的两种气体分别是：
    O2、CO2
    O2、CO2
    （填化学式）．B中有关反应的化学方程式是
    CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
    CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
    ．
    【探究二】
    （1）实验过程：
    教师提供了一瓶过碳酸钠（Na2CO4），小组同学进行了如下实验探究：

    （2）提出问题：无色溶液X中的溶质有哪些物质？
    （3）猜想与假设：根据以上实验现象，X溶液中一定存在的溶质是
    H2O2
    H2O2
    ；还可能存在Na2CO3、NaHCO3、NaOH中的一种或几种．
    （4）查找资料：
    资料1：氯化钙溶液呈中性；氯化钙溶液与碳酸氢钠溶液混合不发生反应；
    氯化钙溶液与碳酸钠溶液混合后发生如下反应：Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl．
    资料2：NaHCO3溶液呈碱性，与石灰水反应生成白色沉淀；碳酸氢钠、碳酸钠与足量的酸反应产物相同．
    （5）实验过程：小组同学对溶液X中的溶质进行了如下实验．请将下列实验方案填写完整．
    实验操作 主要实验现象 结论
    ①
    		证明溶液中有Na2CO3
    ②
    		证明溶液中无NaHCO3
    ③
    		证明溶液中无NaOH
    （6）实验反思：根据资料，NaHCO3溶液能与石灰水反应生成白色沉淀．于是，同学们猜想：碳酸氢钠与氢氧化钠是否可以发生
    NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
    NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
    （写方程式）这样的反应？于是，同学们进行了新的探究实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）生活中处处有化学．①现国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜
    迟
    迟
    （填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利于健康．②厨房中有下列六种物质：a．面粉 b．鸡蛋 c．食用油 d．食盐 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白质的是
    b
    b
    （填编号，下同）；富含糖类的是
    a
    a
    ；富含维生素的是
    e
    e
    ．
    （2）圆明园是我国劳动人民用血汗修建的皇家园林，使用了大量汉白玉石材，1860年8月，英法联军攻入北京，他们在园内大肆抢掠、破坏，到处放火，那些用汉白玉修建的宏伟建筑经大火焚烧，酥裂开来变成了碎块．写出其中的化学方程式
    CaCO3
     高温 
    .
     
    CaO+CO2↑
    CaCO3
     高温 
    .
     
    CaO+CO2↑
    ．
    （3）下图对三种不同类型汽车（以序号1、2、3表示）的废气排放情况进行了比较．这三种汽车分别是以汽油为燃料的汽车、以压缩天然气为燃料的汽车和电动汽车．请判断其中序号为1的是
    电动
    电动
    汽车，序号为3的是
    以汽油为燃料
    以汽油为燃料
    汽车．

    （4）燃气灶是由灶体、进气管、进风管（进空气）、开关等部件组成．我国实施的“西气东 输”工程，就是将西部的天然气输往长江三角洲地区和沿线城市，可改善城市居民生活用气．使用煤气的用户在改用天然气时，需对燃气灶加以改造，改造后的燃气灶与原来的相比，最主要的区别是：
    调大进风管或减小进气管
    调大进风管或减小进气管
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    小强同学看到妈妈将买来的排水口洗净剂（主要成分：过碳酸钠、柠檬酸）洒在厨房排水口网状盖的底部，倒上温水后迅速冒出气泡．为了解其反应过程，他与学习小组的同学进行了如下探究．
    【探究一】小组同学根据所学的化学知识设计并进行了如图所示的实验．

    实验中观察到如下现象：A中有气泡产生；B中的澄清石灰水变浑浊；C中收集到的气体能使燃着的木条燃烧更旺．由此同学们得出结论：生成的两种气体分别是
    O2、CO2
    O2、CO2
    （填化学式）．B中有关反应的化学方程式是
    CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
    CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O
    ．
    【探究二】
    （1）实验过程：教师提供了一瓶过碳酸钠（Na2CO4），小组同学进行了如下实验探究：

    （2）提出问题：无色溶液X中的溶质有哪些物质？
    （3）猜想与假设：根据以上实验现象，X溶液中一定存在的溶质是
    H2O2
    H2O2
    （写化学式）；还可能存在Na2CO3、NaHCO3、NaOH中的一种或几种．
    （4）查找资料：资料1：氯化钙溶液呈中性；氯化钙溶液与碳酸氢钠溶液混合不发生反应；氯化钙溶液与碳酸钠溶液混合后发生生成白色沉淀；氯化钙和氢氧化钠不反应．
    资料2：NaHCO3溶液呈碱性，与石灰水反应生成白色沉淀；碳酸氢钠、碳酸钠与足量的酸反应产物相同．
    （5）实验过程：小组同学对溶液X中的溶质进行了如下实验．请将下列实验方案填写完整．
    实验操作 主要实验现象 结论
    ①
    取溶液X适量于试管中，加入过量CaCl2溶液
    取溶液X适量于试管中，加入过量CaCl2溶液

    取①中反应后上层清液适量，加入适量稀盐酸
    取①中反应后上层清液适量，加入适量稀盐酸

    取①中反应后上层清液适量，加入酚酞试液
    取①中反应后上层清液适量，加入酚酞试液
    出现白色沉淀
    出现白色沉淀

    无气泡
    无气泡

    不变色
    不变色
    		 证明溶液中只有Na2CO3
    有关反应的方程式为
    NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
    NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源：2010届广东省汕头市龙湖区中考模拟化学试卷（带解析） 题型：填空题

    (8分)家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
    (1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是           ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体          的主要物质。
    (2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                         我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)            
    A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
    B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
    (3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。
    某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________
    A．碳粉        B．铁粉        C．氯化钙         D．生石灰
    (4)味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________
    A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    D．研究问题的一种有效方法是通过实验

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    科目：初中化学 来源：2010届广东省汕头市龙湖区中考模拟化学试卷（解析版） 题型：填空题

    (8分)家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

    (1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是            ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体           的主要物质。

    (2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                          我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)            

    A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏

    B．轻轻打开门窗通风

    C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内

    (3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。

    某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________

    A．碳粉        B．铁粉        C．氯化钙         D．生石灰

    (4)味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________

    A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

    B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

    C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

    D．研究问题的一种有效方法是通过实验

     

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