Question

饮食健康是当前人们关注的热点话题．下列做法中，不会危害人体健康的是（　　）

• A、用干冰保存易腐败的食品
• B、用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期
• C、用霉变花生制成的花生油烹调食品
• D、为使西瓜增产，在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,二氧化碳的用途

专题：化学与生活

分析：A、根据干冰升华吸热进行解答；
B、根据甲醛有毒进行解答；
C、根据霉变花生中含有黄曲霉毒素进行解答；
D、根据在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂会对人体健康造成伤害进行解答．

解答：解：A、干冰升华吸热，所以可用干冰保存易腐败的食品，故A正确；
B、甲醛有毒，所以不能用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期，故B错误；
C、霉变花生中含有黄曲霉毒素，所以不能用霉变花生制成的花生油烹调食品，故C错误；
D、在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂会对人体健康造成伤害，故D错误．
故选：A．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、地沟油、双氧水、增白剂、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．