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下列叙述错误的是(  )
A.区别硬水和软水,可加入肥皂水试剂
B.人体所需的能量全部由糖类提供
C.食用加碘盐可预防甲状腺肿大
D.蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素
A、区别硬水和软水,可加入肥皂水试剂.故A叙述正确.
B、人体所需的能量由糖类、油脂、蛋白质等物质提供.故B叙述错误.
C、食用加碘盐可预防甲状腺肿大.故C叙述正确.
D、蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素.故D叙述正确.
故选:B
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