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下列食物中,富含蛋白质的是


  1. A.
  2. B.
  3. C.
  4. D.
A
分析:A、根据鱼中所含的主要营养素判断.
B、根据梨中所含的主要营养素判断.
C、根据白菜中所含的主要营养素判断.
D、根据土豆中所含的主要营养素判断.
解答:A、鱼中所含的主要营养素是蛋白质,所以正确.
B、梨中所含的主要营养素是维生素,所以错误.
C、白菜中所含的主要营养素是维生素,所以错误.
D、土豆中所含的主要营养素是糖类和维生素,所以错误.
故选A.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

2、蛋白质是人体必需的重要营养素之一.下列食物中,富含蛋白质的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?石景山区一模)生活离不开化学,化学与生活息息相关.
(1)均衡膳食有益健康.如图1,下列食物中,富含蛋白质的是
AC
AC
(填字母序号).
(2)为了全民的健康,我国推广使用强化铁酱油,这里的“铁”指的是
元素
元素
(填“单质”、“元素”或“分子”).人体缺铁会引起
贫血
贫血

(3)吸烟有害健康.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,如图2,如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是
CO
CO

(4)葡萄糖(C6H12O6)的氧化可供给人体的活动和维持体温所需要的能量,其反应可表示为:C6H12O6+□O2 
6CO2+□H2O+能量.
①请在方框内填上“数字”以完成该反应.
②下列有关说法中,不正确的是
AD
AD
(填字母序号).
A.葡萄糖中含有24个原子
B.在人类食物所供给的能量中,主要来自糖类
C.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量
D.葡萄糖氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体,则血液pH将增大.

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科目:初中化学 来源: 题型:

化学与生活密切相关,在厨房里蕴含着许多化学知识.
(1)下列厨房用品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是
c
c
(填字母序号).
a.不锈钢锅         b.塑料保鲜膜         c.纯棉毛巾
(2)下列食物中,富含蛋白质的是
b
b
,能提供大量维生素的是
a
a

a.水果               b.鸡蛋              c.馒头.

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科目:初中化学 来源: 题型:

中国2010年上海世博会期间,世博园区内的一些设计理念体现了“城市,让生活更美好”的主题.
(1)用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水.其中活性炭的作用是
吸附水中的颜色和异味
吸附水中的颜色和异味

(2)餐厅制作美食用到的下列食物中,富含蛋白质的是
C
C
(填序号,下同).

(3)使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成,制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3),乳酸由
种元素组成.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2011?黑龙江)下列食物中,富含蛋白质的是(  )

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