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    3．家庭里的厨房就是一个小小的实验室，蕴藏了许多的化学知识，请回答问题．
    （1）铝锅比铁锅耐腐蚀的原因是铝锅表面有一层致密的氧化膜．
    （2）铁锅洗干净后要用干布擦去表面的水珠，其目的是防止铁锅生锈．
    （3）菜盘上附着的食用油常用洗洁精洗涤，是利用乳化作用．
    （4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火的原理是隔绝氧气．
    （5）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是蛋白质．
    （6）判断煮饭用的水是硬水还是软水．取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中泡沫较少浮渣较多，则证明是硬水 （填“硬水”或“软水”），生活中降低水的硬度常用的方法是加热煮沸．
    （7）用铁锅炒菜主要是利用了铁具有良好的导热，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起缺铁性贫血．

    分析 （1）根据金属的化学性质进行分析解答．
    （2）铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈．
    （3）洗洁精等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用．
    （4）考虑灭火的原理，选择正确的灭火方法；
    （5）根据已有的知识进行分析，牛肉中富含蛋白质；
    （6）检验硬水和软水使用的是肥皂水；降低水的硬度就是减少水中可溶性钙镁化合物的含量；
    （7）铁具有导热性；缺铁会引起贫血；据此解答．

    解答 解：（1）铝在空气中能被氧气氧化生成一层致密的氧化物保护膜，防止铝进一步被氧化，所以铝锅比铁锅更耐腐蚀．
    （2）铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应，要防止铁生锈要隔绝氧气和水，用干布抹去铁锅表面的水珠可防止铁与水接触，以防止铁锅生锈．
    （3）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，菜盘上附着的食用油常用洗洁精洗涤是利用其乳化作用．
    （4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火的原理是隔绝氧气；
    （5）牛肉中富含的基本营养素是蛋白质，故填：蛋白质；
    （6）加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是硬水，加热煮沸能使可溶性钙镁化合物转化为不溶性钙镁化合物，从而降低水的硬度，故填：肥皂水；硬水，加热煮沸；
    （7）用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的导热性，缺铁会引起贫血，故填：导热，缺铁性贫血．
    故答案为：
    （1）铝锅表面有一层致密的氧化膜；（2）防止铁锅生锈；（3）乳化作用．（5）蛋白质；（6）肥皂水；硬水，加热煮沸；（7）导热，缺铁性贫血．

    点评 与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识（金属的化学性质、防止生锈的措施、乳化作用）是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．某化学兴趣小组利用如图所示装置，测定某碳酸饮料中CO2的含量，资料：
    ①CO2与足量Ba（OH）2反应生成BaCO3沉淀．
    ②NaHCO3与盐酸反应生成CO2
    将一瓶饮料冷藏24小时（未结冰），开封后取一定量样品加入到盛有过量NaOH溶液的容器中，充分反应后作待测液，回答下列问题：
    （1）装置B中仪器①②的名称分别为分液漏斗和锥形瓶．装置A中发生的化学反应方程式为2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O．
    （2）反应后持续缓缓通入空气，若缺少装置A，则实验结果偏大（填“偏大”、“偏小”或“无影响”，下同），若饮料未冷藏，是实验结果偏小．
    （3）装置D的作用是防止空气中的二氧化碳进入C装置，若不测定C中BaCO3的质量，只测定C在实验前后的质量差，则实验结果明显偏高，原因是B中水蒸气和氯化氢气体等进入C装置．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．由于人类生产、生活等因素的影响，全球性空气污染程度越来越严重．空气中大量排放SO2会造成酸雨污染，含有金属元素的粉尘会加速SO2转化，此时粉尘可能起到的是催化作用；过多CO2的排放会造成温室效应，科学家采用组合转化技术将CO2和H2以一定比例混合，在特定条件下发生反应生成水和甲烷，该反应的化学方程式是CO2+4H2$\frac{\underline{\;特定条件\;}}{\;}$2H2O+CH4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．用文字表达式表示下列反应，并注明反应的基本类型．
    （1）硫在氧气中燃烧硫+氧气$\stackrel{点燃}{→}$二氧化硫（化合反应）
    （2）加热高锰酸钾高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气（分解反应）
    （3）铁在氧气中燃烧铁+氧气$\stackrel{点燃}{→}$四氧化三铁（化合反应）
    （4）红磷在空气中燃烧磷+氧气$\stackrel{点燃}{→}$五氧化二磷（化合反应）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．图中A、B、C、D是四种粒子的结构示意图，E是钙元素在元素周期表中的信息

    请回答下列问题（填序号）
    （1）A、B、C、D四种粒子结构示意图中，属于同种元素得粒子是AB．
    （2）A粒子的化学性质与B、C、D中哪一种粒子得化学性质相同C．
    （3）D中X=8．
    （4）从E图中你获得的信息有原子序数为20，相对原子质量为40.08（合理即可）（ 答2条）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．下图所示实验操作中，正确的是（　　）
    A．
    检查气密性    		B．
    测溶液的pH    		C．
    称量固体药品    		D．
    引燃酒精灯

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    15．如图1，A、B、C三个烧杯中都盛有50g水（其中A、C烧杯中水温为l0℃，B烧杯中水温为30℃，不考虑溶解过程中温度的变化），向三杯水中分别加入甲、乙两物质各10g，充分搅拌后所得现象如图2所示，根据甲、乙的溶解度随温度的变化图象．试回答：

    （1）若要将B烧杯中的溶液变为该温度下甲的饱和溶液，还需要加入甲15克．
    （2）其它条件不变，将C烧杯中的温度升到30“C时，C烧杯中的溶液是饱和（填“饱和”或“不饱和”）溶液．
    （3）10“C时，以上A、C烧杯中的溶液质量分数关系为A=C（填“=”或“＞”、“＜”，
    下同）．若其他条件不变，将温度升高，则A、C烧杯中的溶液质量分数关系为A＞C．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．a、b、c三种物质的溶解度曲线如图1所示．

    （1）交点P的含义为t1℃时a和c的溶解度相同．
    （2）t1℃时，将45g a物质投入200g水中，充分溶解后形成的溶液溶质质量分数为16.7%．
    （3）t2℃时，将a、b、c三种物质的饱和溶液分别降至t1℃，此时三种物质的溶液溶质质量分数从大到小的顺序为b＞a＞c．
    （4）如图2中甲图烧杯A中是20℃时硝酸钾的饱和溶液．乙图是硝酸钾的溶解度曲线，M、N分别表示硝酸钾溶液的两种状态．下列做法能实现M转化为N的是③（填序号）．
    ①向烧饼A中加硝酸钾固体
    ②向烧杯A中加一定量的水
    ③向烧杯B中加入一定量的浓硫酸
    ④向烧杯B中加入一定量的硝酸铵固体．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列气体相混合后，遇明火可能发生爆炸的是（　　）
    A．CO，H2B．N2，CH4C．CO，CO2D．CH4，O2

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