分析:熟石灰是氢氧化钙的俗称,呈碱性,能与酸发生中和反应,其溶液与硫酸铜溶液混合俗称波尔多液;磷肥指能提供作物生长所需磷元素的含磷化合物;食盐是氯化钠的俗称,生活中用作调味剂,工业上可用于制氢氧化钠.
解答:解:A、熟石灰腐蚀性较氢氧化钠弱,价廉易得,常被用于中和酸性土壤达到改良土壤的目的;
B、硝酸的化学式HNO3,含硝酸根(NO3),可用于制硝态氮肥而不是磷肥;
C、硫酸铜晶体(CuSO4?5H2O)俗称胆矾,溶于水所得溶液为硫酸铜溶液,与石灰水混合可得农药波尔液;
D、工业上常用电解食盐水的方法制取氢氧化钠,食盐水电解可生产氯气和氢氧化钠.
故选B
点评:性质决定用途,结合物质性质正确理解物质的用途,科学地使用物质.