联合国决定2011年为“国际化学年”,其活动主题为“化学--我们的生活,我们的未来”.
(1)近年来,瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光,食品安全再次成为舆论关注的焦点.馒头、牛奶中富含的营养素分别是________、________.
(2)下列说法正确的是
A.大量使用食品添加剂,不会对人体造成伤害
B.幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
C.出售海产品时,为了延长保鲜期可以用甲醛溶液浸泡
D.霉变的大米经过淘洗可放心食用.
解:(1)馒头中含有糖类;牛奶中含有丰富的蛋白质.
故答案为:糖类;蛋白质.
(2)大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害.幼儿及青少年缺钙会得佝偻病,是正确的.
故答案为:B.
分析:(1)馒头中含有糖类;牛奶中含有丰富的蛋白质.
(2)大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害.
点评:食品安全不容忽视,直接关系到人的生命健康,它既是社会热点问题,也是中考的热点.