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苏丹红一号(C16H12N2O)、苏丹红二号(C18H16N2O)都是工业合成的红色染色剂,世界上多数国家都不允许把他们作为食用色素使用.试回答:
(1)这两种物质都是由______种元素组成;
(2)苏丹红二号分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比是______;
(3)这两种物质的相对分子质量之差是______.
苏丹红一号(C16H12N2O)、苏丹红二号(C18H16N2O)
(1)依据化学式呈现的信息知苏丹红含有碳、氢、氧、氮四种元素;
(2)一个苏丹红二号分子中有18个碳原子、16个氢原子、2个氮原子、1个氧原子,故碳、氢、氮、氧的原子个数比为:18:16:2:1;
(3)苏丹红一号的相对分子质量是:12×16+1×12+14×2+16=248,苏丹红二号的相对分子质量是:12×18+1×16+14×2+16=276,故两种物质的相对分子质量之差是:276-248=28.
故答案为:(1)四;(2)18:16:2:1;(3)28.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

6、2004年~2005年,自肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”,国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品,全国卫生部门开始围剿苏丹红.苏丹红一号化学式:C16H12N2O,是一种工业用油溶性偶氮染料,能导致癌症.下列说法错误的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

18、某网站报道:苏丹红一号(分子式为C16H12N20)是一系列以苏丹命名的染料之一,食品中添加苏丹红的主要目的是为了增加红色,以长期保持辣椒制品鲜红的颜色.我国政府早在1996年就明令禁止使用苏丹红作为食品添加剂.“苏丹红一号”由
3
种元素组成,各元素的原子个数比为
4:3:5

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科目:初中化学 来源: 题型:

苏丹红是一类染色剂,家用的红色地板漆或红色鞋油通常含有苏丹红的成分.根据2004年4月MSDS提供的数据,苏丹红存在有限的致癌作用,不可食用.2005年2月23日中国政府发布紧急公告,禁止苏丹红作为食品添加剂.下表是苏丹红一号的部分信息:
化学式 C16H12N2O
外观 暗红色或深黄色片状晶体
溶解度 在水中:<0.01g/100mL;汽油中:任意比例互溶
熔点 404~406℃
升华 475℃
致癌原因 在人体内分解出一种有毒的有机物(苯胺)
试回答下列问题:
(1)苏丹红一号中含有
C、H、N、O
C、H、N、O
元素,其相对分子质量为
248
248
.其中氮元素的质量分数为
11.3%
11.3%

(2)根据上表给出的信息,苏丹红一号具有
暗红色或深黄色片状晶体
暗红色或深黄色片状晶体
物理性质(写出1条即可).
(3)苏丹红一号对动物和人体有致癌作用,主要是因为该物质在体内发生了
化学
化学
变化.

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科目:初中化学 来源: 题型:

“民以食为天”,食用不安全的食物会影响人体健康,甚至会危机生命.食用下列食品不会对人产生危害的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

央视《每周质量报告》日前披露,市场上热销的“白洋淀红心蛋”之所以红的诱人,原因是在鸭饲料中添加了苏丹红四号.苏丹红四号被国际上列为三类致癌物,相比苏丹红一号颜色更红、毒性更大.其化学式为C24H20N40,计算:
(1)它是由
 
种元素组成;
(2)一个苏丹红四号分子中的C、H、N、O原子个数比为
 

(3)苏丹红四号的相对分子质量为
 

(4)苏丹红四号中氮元素的质量分数为多少?(写出计算过程)
(5)每150g苏丹红四号中含氮元素的质量为多少?

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