请用所学化学知识解释下列原理．
（1）给煤炉生火时，用于引火的木柴应架空而不宜紧密堆在一起，其目的是什么？
（2）日常生活中使用硬水会带来许多麻烦，家庭生活中常用来降低水硬度的方法是______．
（3）用化学方程式表示为什么不能用铁制容器盛放硫酸铜．______
（4）外婆在给小强煎荷包蛋时，发现放入厨柜内的鸡蛋有部分变臭了．小强根据所学化学知识建议外婆：“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存．”这样就不易变坏，你能解释为什么吗？
解：（1）引火的木柴架空是为了增加木材与空气的接触面积，从而促进燃烧．
（2）加热煮沸时，水中的钙离子能够以碳酸钙的形式从水中析出，镁离子能够以氢氧化镁的形式从水中析出，所以加热煮沸可以降低水的硬度．
故填：煮沸．
（3）铁能和硫酸铜溶液发生反应生成硫酸亚铁和铜，反应的化学方程式为：CuSO4+Fe=FeSO4+Cu．
故填：CuSO4+Fe=FeSO4+Cu．
（4）因为鸡蛋在空气中易与O2发生缓慢氧化而变质，鸡蛋抹上石灰水，石灰水与空气中的CO2反应生成碳酸钙，堵住鸡蛋壳上的气孔，阻止氧气进入鸡蛋内而达到保鲜的目的．
分析：（1）促进燃烧的方法是：增大可燃物与氧气的接触面积；增大氧气的浓度；
（2）加热煮沸可以降低水的硬度；
（3）铁比铜活泼，能够与铜的盐溶液发生置换反应；
（4）鸡蛋中的有机物能够与氧气发生缓慢氧化．
点评：鸡蛋中的有机物能和氧气发生缓慢氧化，生成水和二氧化碳等物质，从而使鸡蛋变质．
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