Question

（10株洲22）．(5分)化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请从“①小苏打 ②氮气 ③熟石灰 ④干冰 ⑤食盐”中选择适当的物质填空(填序号)：
(1)可用作调味品的是        ；(2)要使舞台上出现烟雾缭绕的景象可用       ；
(3)可用来充填灯泡的是         ；(4)可用作改良酸性土壤的物质是              ；
(5)焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一的是                  。

Answer 1

（1）⑤，（2）④，（3）②，（4）③，（5）①

本题考查的是常见的盐和碱的性质和用途，空气中的氮气和二氧化碳的用途。这就要求学生熟练掌握物质的性质，并把物质的用途与其性质联系起来。解题时要注意：物质的性质决定物质的用途。
（1）食盐有咸味，无毒，是生活中的常用调味品；
（2）干冰升华能吸收大量的热，使周围空气中的水蒸气遇冷凝结成小液谪，形成雾气，造成烟雾缭绕的景象；
（3）用于填充灯泡的气体必须化学性质稳定，与灯丝不能反应，氮气比较合适；
（4）用于改良酸性土壤的物质应有碱性，因为要大量使用所以要价格低廉，而熟石灰是一种便宜的碱，非常适于改良酸性土壤；
（5）小苏打是碳酸氢钠，能与面发酵后形成的酸反应生成二氧化碳，使食品疏松多孔，是发酵粉的主要成分。