分析：A、根据原子还可以再分为原子核和核外电子考虑；B、分子和原子不能比较大小；C、原子变为离子只是得失电子，核内质子数没变；D、根据蔗糖溶于水的过程考虑．
解答：解：A、原子分为原子核和核外电子，所以原子能够再分，故A错；
B、有的原子比有的分子大，有的分子比有的原子大，分子和原子不能比较大小，故B错；
C、原子变为离子只是得失电子，核内质子数没变，故C正确；
D、蔗糖溶于水是由于蔗糖分子不断的向水中扩散的过程，有的蔗糖分子运动到有的水分子之间去了，有的水分子运动到有的蔗糖分子之间间隔中去了，蔗糖分子不能变为水分子，故D错．
故选C．
点评：解答本题关键是要知道分子和原子不能比较大小，原子可以再分，知道原子和离子的转化，知道分子运动的性质．
