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    食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末变得有些发红．原保鲜剂可能是


    1. A.
      木炭粉
    2. B.
      铝粉
    3. C.
      还原性铁粉
    4. D.
      氧化铜粉末
    C
    分析：从反应物的黑色和生成物的红色考虑，又知铁单质有还原性，可以与空气中的氧气发生氧化还原反应，还吸水，生成红色的铁锈，是脱氧保鲜剂，可以防止食物中的脂类酸败变质，即可进行解答．
    解答：A、木条化学性质稳定，即使被氧化也生成二氧化碳或一氧化碳，不会出现红色物质，所以A不正确；
    B、铝是银白色的，再说铝在空气中易氧化生成白色的氧化铝，所以B不正确；
    C、铁单质有还原性，可以与空气中的氧气发生氧化还原反应，还吸水，生成红色的铁锈，是脱氧保鲜剂，可以防止食物中的脂类酸败变质，所以C正确；
    D、氧化铜只有在加热或高温时被还原成红色的铜，所以D不正确．
    故选C．
    点评：本题实际考查了铁锈蚀的条件：水和空气．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    为解决化石能源危机问题，埋于海底将会替代化石燃料的新能源是


    1. A.
      氢气
    2. B.
      可燃冰
    3. C.
      乙醇
    4. D.
      煤气

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    在氯化铜和氯化镁的混合溶液中，加入过量的锌粉，充分反应后过滤，滤液中存在的金属阳离子　


    1. A.
      只有Zn2+
    2. B.
      Mg2+和Cu2+
    3. C.
      Zn2+和Mg2+
    4. D.
      Zn2+和Cu2+

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    牙齿的主要成分为羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）2]．试回答：
    （1）羟基磷酸钙中________原子的个数最多．
    （2）________元素的质量分数最小．
    （3）PO4（磷酸根）的化合价为________．
    （4）羟基磷酸钙的相对分子质量为________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    说法正确的是


    1. A.
      地壳中含量最多的元素是铝
    2. B.
      工业制氧气过程是化学变化
    3. C.
      镁在氧气中比在空气中燃烧剧烈，有耀眼白光，并生成白色固体
    4. D.
      用肥皂水鉴别硬水、软水时，硬水产生泡沫较多

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    西安市将于2011年举办“世界园艺博览会”，为了使花卉更好的生长，工作人员使用了一种名为磷酸氢二铵[化学式为（NH4）2HPO4]的化肥，下列有关磷酸氢二铵的叙述正确的是


    1. A.
      （NH4）2HPO4分子由四种元素组成
    2. B.
      （NH4）2HPO4中，氮、氢、磷、氧元素的质量比是2：9：1：4
    3. C.
      （NH4）2HPO4是一种氧化物
    4. D.
      （NH4）2HPO4是一种复合肥料

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法符合质量守恒定律的是


    1. A.
      10g冰融化成10g水
    2. B.
      2gH2和32gO2反应生成34gH2O
    3. C.
      12gC和32gO2反应生成44gCO2
    4. D.
      蜡烛燃烧质量减少违背了质量守恒定律

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    2008年3月22日是第十六个“世界水日”，今年“世界水日”的主题是“涉水卫生”．下列有关水卫生的知识中，正确的是


    1. A.
      为了取水方便，在东屏湖水库边建一个化工厂
    2. B.
      将生活污水直接排入东屏湖水库
    3. C.
      把生活垃圾倒入东屏湖水库中
    4. D.
      在东屏湖水库中放养适量鱼虾

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    某反应的微观示意图如（一种小球代表一种元素的原子），下列说法错误的是


    1. A.
      化学反应前后原子的种类和数目不变
    2. B.
      该反应的类型属于置换反应
    3. C.
      化学反应的实质是破坏旧分子，形成新分子的过程
    4. D.
      该反应遵守质量守恒定律

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