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    “市民利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是


    1. A.
      用工业用盐腌制“咸酸菜”
    2. B.
      用甲醛溶液浸泡海鲜产品
    3. C.
      牛奶经工业发酵后得到的酸奶
    4. D.
      食用霉变的大米、花生
    C
    分析：A、根据亚硝酸钠有毒进行分析，
    B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断，
    C、根据酸奶的生产工艺进行分析
    D、根据霉变的大米、花生中会产生毒素的情况判断
    解答：A、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，
    B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
    C、酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，故C正确，
    D、霉变的大米、花生中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故D错误，
    故选C．
    点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    下例说法正确的是


    1. A.
      按质量计算空气中含有氮气78%，氧气21%
    2. B.
      工业生产排放到空气中的有害气体和烟尘会污染空气
    3. C.
      自然界中发生的燃烧、动植物的呼吸、金属的锈蚀都是氧化反应
    4. D.
      洁净的空气是纯净物，被污染的空气是混合物

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    水果中含有不同的果酸，其中柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸，柠檬酸的结构式如图所示．则下列关于柠檬酸的叙述中正确的是


    1. A.
      柠檬酸分子是由碳元素、氢元素、氧元素组成的
    2. B.
      柠檬酸中碳原子和氧原子的质量比为6：7
    3. C.
      柠檬酸分子含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子
    4. D.
      一个柠檬酸分子中含有100个质子

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    根据以下溶解度表的有关说法，正确的是
    温度/℃020406080100
    溶解度/gNaCl35.736.0 36.537.338.439.8
    NH4Cl29.437.245.855.265.677.3


    1. A.
      NaCl的溶解度都小于NH4Cl
    2. B.
      在100℃时，NH4Cl的不饱和溶液通过降温变成饱和溶液，且质量分数变大
    3. C.
      在80℃时，NaCl的不饱和溶液可通过蒸发得到饱和溶液
    4. D.
      40℃时，向分别盛有40 g的NaCl和NH4Cl的两个烧杯中各加入100 g水，均得饱和溶液

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    氯化钾和硝酸钾晶体在不同温度时的溶解度如下表所示．

    0
    10
    20
    30
    40
    KCl27.631.034.037.040.0
    KNO313.320.931.645.863.9
    （1）30℃时KNO3的溶解度为________g．
    （2）若两物质的溶解度相等，此时所对应的温度范围在________之间．
    （3）在20℃时，将35gKCl加入到100g水中，形成的KCl溶液的质量为________g，将温度升到40℃，形成的溶液________（选填“饱和”或“不饱和”）溶液．
    （4）如图中能表示KCl溶解度曲线的是________（选填“a”或“b”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    请根据下图提供的实验装置（部分铁架台、铁夹省略），回答有关问题．

    （1）写出图中标有①、②的仪器名称：①________；②________．
    （2）实验室利用高锰酸钾制取氧气，发生反应的化学方程式为________，所用制氧气的发生装置为（填图中代号，下同）________，排水法的收集装置为________．试管口放一团棉花的目的是________，用排水法收集完氧气后，先要
    ________，然后再________．
    （3）实验室利用过氧化氢溶液制取氧气，发生反应的化学方程式为________，所用制氧气的发生装置为________，向上排空气法的收集装置为________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    能将饱和的石灰水变为不饱和的石灰水的方法是


    1. A.
      蒸发
    2. B.
      搅拌
    3. C.
      降温
    4. D.
      升温

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，这是由于发生了化学反应________（写方程式），人们通常把pH________的雨水称为酸雨，酸雨对很多植物生长不利．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    A、B、C、D四种化合物，在日常家庭生活中都得到广泛应用．其中A、B通常情况下为液体，C、D为固体．A是生命之源，人们每天都必须饮用它；B是一种调味品的主要成分，用该调味品可除去水壶中的水垢；C常用作干果的干燥剂；把D加入经发酵后的面团中，使蒸出的馒头松软可口．回答下列问题：
    （1）这种调味品是________，C的俗称是________．
    （2）把适量的A滴在一小块C上，产生大量的A蒸气，其原因是________．
    （3）写出A与C反应的产物的溶液跟D的溶液反应的化学方程式：________；该反应类型是________．

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