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    13．食品安全引起人们越来越多的关注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）
    A．用霉变的黄豆做豆浆
    B．为了预防疾病和维持身体健康．在酱油中添加适量的维生素
    C．为防止肉制品变质．加入过量的亚硝酸钠
    D．用旧皮鞋为原料制果冻添加剂

    分析 A、根据霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素来分析．
    B、根据维生素可以调节人体的新陈代谢，进行解答．
    C、可根据过量亚硝酸钠可导致中毒来分析．
    D、根据旧皮鞋有毒进行分析解答．

    解答 解：A、霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，制成豆浆，也会影响健康的，所以A错误．
    B、维生素可以调节人体的新陈代谢，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，所以B正确．
    C、过量亚硝酸钠可导致中毒，所以不能为防止肉制品变质而加入过量的亚硝酸钠，所以C错误；
    D、旧皮鞋有毒，不能做食品添加剂；所以D错误．
    故选B．

    点评 化学与人类的生产生活密切相关，食品安全重于泰山，与之有关的知识点也已成了化学考查的热点．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    3．二氧化锰与炭黑看起来很像，都难溶于水．但炭黑与浓盐酸不反应，而二氧化锰与浓盐酸加热可以反应，产物是二氯化锰、氯气和水．根据以上内容回答下列问题．
    （1）二氧化锰的物理性质是黑色固体，难溶于水；其化学性质是能与浓盐酸反应．
    （2）二氯化锰的化学式是MnCl2，锰元素的化合价为+2．
    （3）二氧化锰在该反应中是B．
    A．催化剂    B．反应物    C．生成物．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．试验是进行科学探究的重要手段．如图是实验室中常见的实验装置．

    请回答下列问题：
    （1）写出图中标号为①和②的两种仪器的名称：①长颈漏斗，②锥形瓶．若要采用装置D或E收集气体时，导管要插到集气瓶底部的目的是排净集气瓶内残存的空气，写出一种可采用装置C收集的气体O2（填写化学式）．
    （2）实验室可以用加热分解碳酸氢钠粉末的方法制取二氧化碳，反应的化学方程式为2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑，试验完毕后酒精灯必须用灯帽盖灭，采用这种灭火方法的主要原理是隔绝氧气．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．在Mg（NO3）2、Cu（NO3）2、AgNO3的混合溶液中，加入过量铁粉，充分反应后过滤，滤液中大量存在的阳离子是（　　）
    A．Cu2+B．Fe2+C．Ag+D．Mg2+、Fe2+

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．A、B、C、D为初中阶段常见的四种化学物质，它们均含有一种相同的元素．常温下，A为固体单质，B、C、D均为化合物，C是引起温室效应的主要气体．
    它们之间的转化关系如图，回答下列问题：
    （1）B的化学式为CO．
    （2）写出C→D的化学方程式CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．提供机体活动和维持体温恒定所需能量的主要物质是（　　）
    A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．下面是对四个实验绘制的图形，其中实验结果与对应图形正确的是（　　）
    A．
    向pH=13的NaOH溶液中加入水
    B．
    在密闭容器中加热高锰酸钾
    C．
    等质量的镁粉、锌粉与足量的同浓度的稀硫酸反应
    D．
    常温下，一定量的水中溶解氯化钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列实验现象描述不正确的是（　　）
    A．红磷在空气中点燃，产生大量的白烟，放出热量
    B．木炭在氧气中燃烧，发出白光，生成黑色固体
    C．细铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体
    D．在空气中加热铜片，铜片表面有黑色固体生成

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列物质的应用正确的是（　　）
    A．
    一氧化碳用于炼钢    		B．
    氮气用于霓虹灯
    C．
    碳酸氢钠作干粉灭火器    		D．
    氧气用作火箭燃料

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