A
分析：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．要结合图示进行答题．
解答：A、碳酸饮料，在敞开口后，发生化学变化，碳酸能分解生成二氧化碳和水，能够体现出物质的化学性质，故A正确；
B、钻石饰品，只是折射光，为物理性质，不能够体现出物质的化学性质，故B错误；
C、水力发电，动能转化为电能，为物理性质，不能够体现出物质的化学性质，故C错误；
D、稀有气体闪光灯，为物理性质，不能够体现出物质的化学性质，故D错误．
故选A．
点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．
