Question

工业用盐亚硝酸钠是一种有咸味、易溶于水的白色固体，有毒．水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe²⁺转化为Fe³⁺．请回答以下问题：
（1）亚硝酸钠（NaNO₂）所属类别是

盐

（酸、碱、盐、氧化物），其中氮元素的化合价

+3

．
（2）下列方法中，能用来区别NaNO₂与NaCl固体的是

D

A．观察颜色B．品尝味道C．用水溶解D．测试两溶液pH值
（3）人体正常的血红蛋白中含Fe²⁺．若误食亚硝酸钠，就会导致血红蛋白中毒（失去运输氧的功能），服用维生素C可以解毒．下列叙述不正确的是

CD

．
A．亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应     B．维生素C主要存在于蔬菜与水果中
C亚硝酸钠可代替食盐作调味剂         D．人体中的铁元素是常量元素．

Answer 1

分析：（1）根据盐的定义和化合物中各元素的化合价为零计算硝酸钠中氮元素的化合价分析．
（2）根据硝酸钠和氯化钠都是无色无味能溶于水的固体，亚硝酸钠的水溶液呈碱性但氯化钠的水溶液呈中性分析．
（3）根据A亚硝酸钠腌制食物时生成新的物质发生化学反应、B蔬菜与水果中含有大量的维生素、C亚硝酸钠有毒不能代替食盐作调味剂、D人体中的铁元素是微量元素分析．

解答：解：（1）亚硝酸钠是由钠离子和亚硝酸根离子组成的属于盐，设NaNO₂中氮元素的化合价为x，所以（+1）+x+（-2）×2=0  x=+3，故答案：盐+3
（2）硝酸钠和氯化钠都是无色无味能溶于水的固体，亚硝酸钠的水溶液呈碱性但氯化钠的水溶液呈中性，故答案选D．
（3）A亚硝酸钠腌制食物时生成新的物质发生化学反应、B蔬菜与水果中含有大量的维生素、C亚硝酸钠有毒不能代替食盐作调味剂、D人体中的铁元素是微量元素，故答案选CD．

点评：学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．