Question

甘蔗是一种营养价值很高的食品，含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%．已知蔗糖的化学式为：C₁₂H₂₂O₁₁请计算：
（1）蔗糖的相对分子质量为______．
（2）蔗糖中C、H、O元素的质量比为______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
解答：解：（1）蔗糖的相对分子质量为为12×12+1×22+16×11=342．
（2）蔗糖中C、H、O元素的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案为：（1）342；（2）72：11：88．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．