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    16、小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
    （1）食醋的pH
    ＜
    7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于
    盐类
    （填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．
    （2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途
    代替酸碱指示剂（或检验其它物质的酸碱性）
    ．
    分析：（1）食醋呈酸性，纯碱属于盐类．
    （2）甘蓝汁在不同的酸碱溶液中会呈现不同的颜色，与指示剂类似．
    解答：解：（1）醋酸的溶液呈酸性，所以其PH小于7，由于纯碱是金属离子与酸根离子形成，所以它是盐类．
    故答案为：＜；盐
    （2）由题干中的叙述可知，在酸碱溶液中紫色甘蓝汁液会出现不同的颜色，所以可以用它来代替其他的酸碱指示剂．
    故答案为：代替酸碱指示剂（或检验其它物质的酸碱性）
    点评：此题是对指示剂知识的考查，解题的关键是利用常规的酸碱指示剂与甘蓝汁相对比，属基础性知识考查题．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    20、小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
    （1）食醋的pH
    ＜
    7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于
    盐
    （填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．
    （2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途
    做酸碱指示剂（或检验物质的酸碱性）（其它合理答案均可）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    生活中处处有化学．认识和探究身边的化学物质．是学习化学的重要内容：请用所学的化学知识填空．
    （1）铁锅是厨房中常用的炊具，请你说出一个防止铁锅生锈的方法：
    保持洁净和干燥
    保持洁净和干燥
    ．
    （2）小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
    ①食醋的pH
    ＜
    ＜
    7（填“＜”“=”“＞”），纯碱属于
    盐
    盐
    （填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物；
    ②结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途
    做酸碱指示剂
    做酸碱指示剂
    ．
    （3）A-H是初中化学中的常见物质．请结合它们之间的转化关系图，回答下列问题．（图中“→”表示物质间存在转化关系）
    ①A在标准状况下是密度最小的气体，A的化学式是
    H2
    H2
    ；A、B、C中含有同一种元素，C→B时溶液呈黄色，由此推断与C反应生成B的物质是
    Fe2O3
    Fe2O3
    ；
    ②D为气体单质，写出B→D的化学方程式
    2H2O
     通电 
    .
     
    2H2↑+O2↑
    2H2O
     通电 
    .
     
    2H2↑+O2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学与我们的生活息息相关，就在我们身边．
    （1）目前市场上流行的竹炭是将毛竹高温炭化而成的疏松多孔、表面积极大的固体物质．放置在汽车、房间、衣橱内，可以去除潮气、异味等，据此请你描述竹炭具有的一种性质：
    吸附性
    吸附性
    ．
    （2）正常雨水pH=5.6的原因是（写化学方程式）
    CO2+H2O=H2CO3
    CO2+H2O=H2CO3
    ．
    （3）小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
    ①食醋的pH
    ＜
    ＜
    7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于
    盐
    盐
    （填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．②结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途
    代替酸碱指示剂
    代替酸碱指示剂
    ．
    （4）已知Cl2通入水中形成的溶液叫氯水．发生的反应为：Cl2+H2O=HCl+HClO、2HClO
     光照 
    .
     
    2HCl+O2↑．
    ①HClO中氯元素的化合价为
    +1价
    +1价
    ．
    ②将氯水在阳光下照射一段时间后，溶液中的溶质是
    HCl
    HCl
    （填化学式）．任写一个体现该溶液化学性质的方程式：
    Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
    Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源：2011年专题训练：常见的酸碱盐（解析版） 题型：解答题

    小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
    （1）食醋的pH______7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于______（填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．
    （2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途______．

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