Question

据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是

1. A.
   增加咸度
2. B.
   改善酱油味道
3. C.
   减少厨房污染
4. D.
   预防缺铁性贫血

Answer 1

D
分析：根据碘和铁的生理功能和缺乏症判断．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血．
解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，与增加咸度无关，所以错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，不会改善酱油的味道，所以错误．
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，与减少厨房污染无关，所以错误．
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，所以正确．
故选D．