Question

14、苏氨酸（C₄H₉NO₃）是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果．下列有关苏氨酸的说法正确的是（　　）

A、属于无机化合物

B、碳、氢、氮、氧元素质量比为48：9：14：48

C、是一种剧毒物质

D、由4个碳原子、9个氢原子、1个氮原子构成

Answer 1

分析：根据化学式表示的意义考虑：表示一种物质，该物质的一个分子，物质的元素组成分，分子的原子构成

解答：解：A、苏氨酸的化学式是C₄H₉NO₃含碳元素，属于有机物，故A错误；
B、苏氨酸（C₄H₉NO₃）碳、氢、氮、氧元素质量比为12×4：1×9：14：16×3=48：9：14：48，故B正确；
C、苏氨酸（C₄H₉NO₃）是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果，无毒，故C错误；
D、苏氨酸由碳、氢、氮、氧元素组成，苏氨酸分子由4个碳原子、9个氢原子、1个氮原子3个氧原子构成中原子，故D错误．
故选B．

点评：物质、元素属于宏观概念只讲种类，不讲个数；分子、原子、离子属于微观概念既讲种类又讲个数．解释物质用元素，解释分子用原子．