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    （2007?兰州）厨房中的下列物质中富含蛋白质的是（　　）
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    B、食盐中富含无机盐，故选项错误．
    C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
    D、青菜中富含维生素，故选项错误．
    故选：C．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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     点燃 
    .
     
    4CO2+2X+6H20）（　　）

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    (2007，沈阳)厨房中的下列物质与水混合后，不能形成溶液的是

    [　　]

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    B．白糖

    C．味精

    D．食盐

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