Question

（2009?玄武区二模）我国首部《食品安全法》将于今年6月1日颁布实施．下列做法能保证食品安全的是（ ）

• A．真空包装食品
• B．沥青公路上晒粮食
• C．给橙子“打蜡上色”
• D．用工业酒精勾兑饮用酒

Answer 1

【答案】分析：A、根据真空可以隔绝氧气进行分析，
B、根据沥青有毒进行分析，
C、根据蜡会影响食物的品质进行分析，
D、根据甲醇有毒进行分析，
解答：解：A、真空包装可以起到隔绝氧气的作用，防止了细菌的滋生．故A正确，
B、受沥青污染的食物，长期食用易致免疫力下降，故B错误，
C、打蜡上色虽然会使颜色好看，但是对人的健康是不利的，故C错误，
D、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，会对人的健康产生影响，故D错误，
故选A．
点评：化学来源于生活，更要为生活服务，有关化学与生活的试题是近年的考试热点，
化学中常见的有毒的物质有：甲醇、甲醛、重金属的盐溶液、亚硝酸钠、黄曲霉素等，在做题时要引起注意．