Question

（2013?海淀区一模）《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行，如图是某种奶制品的营养成分表．

营养成分表

项目                 每100mL                    NRV%

能量                 290kJ                       3% 蛋白质               3.2g                        5% 脂肪                 4.0g                        7% 碳水化合物           4.8g                        2% 钠                   62mg                        3%

（1）根据通则规定，标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值．人体必需的六大基本营养素中，

维生素

和水未被规定强制标示．
（2）奶制品中能够提供能量的有

糖类（或碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质

．                 （3）奶制品中含有丰富的钙

元素

（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免

B

（填字母序号）．                                                                            
A．贫血症         B．佝偻病          C．甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装．其中，所使用的主要材料属于有机合成材料的是

B

（填字母序号），能放入标有的垃圾箱中的是

ABC

（填字母序号）．

Answer 1

分析：（1）根据人体必需的六大营养元素和图表分析解答．
（2）根据营养元素中的供能物质分析．
（3）根据奶制品和人体中钙的存在形式判断．
（4）依据材料的分类知识，结合选项中各物质的组成材料成分分析判断，依据材料的分类知识，结合选项中各物质的组成材料成分分析判断，有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，判断是否属于合成材料可从概念的实质进行分析．，判断是否属于合成材料可从概念的实质进行分析．

解答：解：（1）人体所需的六大营养元素有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．由图示可知，图中可知水和维生素未被规定强制标示．
故答案为：维生素．
（2）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分．
故答案为：糖类（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质．
（3）在奶制品中或在人体内，钙是以无机盐的形式存在的，这里的钙是指盐中含有的钙元素；儿童缺钙会患佝偻病，所以儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免佝偻病．
故答案为：元素；B．
（4）有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，所以B塑料桶属于合成材料；铁罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品．
故答案为：B；ABC．

点评：关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．