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    7．青少年处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中蛋白质含量最高的是（　　）
    A．苹果B．大豆C．青椒D．小麦

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、苹果中富含维生素，故选项错误．
    B、大豆中富含蛋白质，故选项正确．
    C、青椒中富含维生素，故选项错误．
    D、小麦中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    故选：B．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．在超市货架上出售的“高锌高钙奶粉”中的锌、钙指的是（　　）
    A．金属锌、金属钙B．锌元素、钙元素C．锌原子、钙原子D．锌分子、钙分子

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．二氧化钛（TiO2）薄膜可制新型“纳米纸”，可用于检测食品中亚硝酸钠浓度的高低．TiO2中钛元素的化合价是（　　）
    A．-2B．+2C．-4D．+4

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    15．如图是通电分解水的简易装置．据图回答：
    （1）电解水实验：实验前加入少量的氢氧化钠溶液，目的是增强水的导电性；与电源负极相连的试管内产生的气体是氢气，与电源正极相连的试管内产生的气体是氧气，负极产生的气体与正极产生的气体的体积比为2：1．
    （2）电源负极产生的气体应该如何检验点燃负极产生的气体，如果产生淡蓝色火焰，则为氢气．
    （3）电解水的文字表达式是水$\stackrel{通电}{→}$氢气+氧气，属于分解反应（填化合或分解）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．按要求写出下列符号
    （1）2个水分子2H2O；
    （2）硫酸镁中镁的化合价为+2价$\stackrel{+2}{Mg}S{O}_{4}$；
    （3）4个氯离子4Cl-；
    （4）2个氢原子2H．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．取一滤纸条，等间距滴10滴紫色石蕊试液，然后装入玻璃管中，两端管口同时放入分别蘸有浓氨水和浓盐酸的棉球，几秒后观察到图示现象．下列说法不正确的是（　　）
    A．氨水的pH大于7，盐酸的pH小于7
    B．浓氨水和浓盐酸都易挥发
    C．氨分子和氯化氢分子的运动快慢相同
    D．酸、碱溶液能使紫色石蕊试液显示不同颜色

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．某化学小组同学为了测定实验室一瓶稀盐酸中溶质的质量分数．他们用铜锌合金和此稀盐酸完成了如图的实验．

    请回答：
    （1）生成氢气的质量为0.2g．
    （2）合金中铜的质量为多少？该瓶稀盐酸中溶质的质量分数为多少？
    （3）实验完成后，向烧杯中再加入多少克水，能得到10%的氯化锌溶液？

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．某干燥剂成分为碱石灰（NaOH和CaO的固体混合物）．重庆一中化学兴趣小组的同学将放置在空气中一段时间的干燥剂放入盛一定量水的烧杯中．充分溶解后，小丽将上述烧杯中的物质过滤、洗涤，得到白色固体A和无色滤液B．
    （1）碱石灰可作干燥剂原因之一是NaOH固体易潮解．
    （2）白色固体A是什么呢？
    【提出猜想】猜想1：CaCO3
    猜想2：CaCO3和Ca（OH）2
    猜想3：CaCO3、Ca（OH）2和CaO
    ①小明认为猜想3不合理，原因是氧化钙会与水发生反应．
    ②白色固体A中有CaCO3，原因可能是：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．（用化学方程式解释，任写一个）
    【设计方案】方案一：取全部白色固体A，称量其固体为m g，将其投入足量稀盐酸中完全反应，若猜想1成立，则理论上产生的气体质量应为$\frac{11m}{25}$g．
    方案二：取全部白色固体A，投入足量水中充分溶解，取上层清液，向其中加入②（填序号）也可验证猜想．
    ①氯化钠溶液  ②碳酸钾溶液  ③稀盐酸
    【进行实验】实验小组选择其中一方案进行实验．
    【得出结论】经实验证明，猜想2成立．
    【思维拓展】为避免实验后的废液污染环境，老师指出要向无色滤液B中加入适量稀盐酸处理后才能排放．则处理的废液中溶质为NaCl、CaCl2（填化学式）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．4.6g某有机物完全燃烧时需消耗9.6g氧气，生成8.8g二氧化碳和5.4g H2O，该有机物中（　　）
    A．只含碳、氢两种元素B．只含碳元素
    C．含有碳、氢、氧三种元素D．可能含氧

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