Question

汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

项目	每份	每日营养素建议摄入值
能量	1641 kJ	8400 kJ
蛋白质	19.6 g	60 g
油脂	23.5 g	＜60 g
糖类	24.7 g	300 g
钠	814 mg	2000 mg
钙	130 mg	800 mg

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）             。

a．分子        b．元素        c．单质

②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是             。

a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病

（2）①表中没有涉及的营养素是____________。

②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是             。

    （3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是                。

（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是       。

Answer 1

（1）①b   ②a                    ………………………………………………2分

（2）①维生素、水（缺一不给分）   ………………………………………………1分

        ②蛋白质、糖类、油脂（缺一不给分）         ……………………………1分

（3）纸可以回收，容易分解，可以减少白色污染（从环保角度分析的合理答案均给分；建议同时答出选择纸和不选塑料袋的原因）       ……………………………1分

（4）蛋白质、油脂和钠（缺一不给分）              …………