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    【题目】下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是（　　）

    A．葡萄酿成红酒 B．水果榨成果汁 C．粮食酿成陈醋 D．鲜奶制成酸奶

    【答案】B

    【解析】

    试题A、葡萄酿成红酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，不符合题意．

    B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，没有发生化学变化，符合题意；

    C、粮食酿成陈醋过程中有新物质醋酸生成，属于化学变化，不符合题意；

    D、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

    故选B．

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    （2）若打开K2 ， 甲中放入大理石，乙中盛放滴有酚酞的氢氧化钠溶液，从分液漏斗中加入过量的稀盐酸。甲乙均可观察到明显的实验现象，乙中观察到的现象是。

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    【题目】用分子的观点对下列常见现象的解释中，不正确的是（　　）

    A. 食物腐败——分子本身发生变化B. 酒精挥发——分子间间隔变大

    C. 花香四溢——分子不停地运动D. 热胀冷缩——分子大小随温度变化而改变

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