分析：蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物；石蜡、植物油、面粉等物质不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物．
解答：解：A、石蜡不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，既不能和水形成溶液．故选项错误；
B、面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，既不能和水形成溶液．故选项错误．
C、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，既能和水形成溶液．故选项正确；
D、植物油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，既不能和水形成溶液．故选项错误；
故选C．
点评：解答本题要掌握各种物质的水溶性方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
