C
分析：A、盖上灯帽，酒精与氧气脱离接触，没有氧气的支持燃烧不能继续；
B、建立隔离带，使燃烧没有了可燃物而无法继续；
C、用酒精点燃镁条时，酒精灯的作用是作镁条的温度升高至着火点以上，着火点是物质固有属于不能改变；
D、水蒸发时可吸收周围的热量而使温度降低，当可燃物的温度低于其着火点时，燃烧将不能继续．
解答：A、用灯帽盖灭酒精灯，是使酒精与氧气隔绝而熄灭；故A正确；
B、建立隔离带是使燃烧因缺少可燃物而熄灭；故B正确；
C、在酒精灯上点燃镁条是使湿度达到镁条的着火点而燃烧，而非提高着火点；故C不正确；
D、用水扑灭家具的燃烧是使家具的温度降低至着火点以下而熄灭；故D正确；
故选C．
点评：一种物质的着火点是固定不变的，物质的着火点是物质本身固有的性质，不能被改变．
