.下列有关做法合理的是A．少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理B．刚过期的食品仍可食用C．炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖D．无色透明的河水可放心饮用题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（10芜湖8）.下列有关做法合理的是

A．少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理	B．刚过期的食品仍可食用
C．炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖	D．无色透明的河水可放心饮用

A、浓硫酸有很强腐蚀性，稀硫酸蒸发后会变成浓硫酸，所以错误．
B、过期食品发生缓慢氧化而腐败变质，不能食用，所以错误．
C、破坏燃烧的三个条件之一，就能达到灭火的目的，因而灭火的原理有三个：清除可燃物、隔绝氧气或空气、使可燃物的温度降到着火点以下，三者具其一即可，盖上锅盖能隔绝氧气或空气，所以正确．
D、无色透明的河水中含有可溶性的杂质及有害病菌，不能饮用，所以错误．
故选C．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（6分）野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用。小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品。
（1）若酱油和食醋的瓶子标签破损，区分它们最简便的方法是     ，选择该方法依据分子的性质是______。
（2）小红给大家做了最拿手的西红柿面条汤，若要使汤中包含全部六类营养素，除了西红柿、面条、食盐和矿泉水外，还必需的物品是_______（从所带物品中选择）。
（3）野炊结束后，小辉使用少量水就将灶火浇灭。他选择的灭火原理是______。
（4）生活委员小芳将空的易拉罐和矿泉水瓶收集，准备卖到废品回收站，她这么做可达到的目的是      （填序号）。
A．节约资源，回收再利用
B．减少对环境的污染
C．将卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（2011年浙江嘉兴，35题）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关
注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食
品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过   克。
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％。若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄人的咖啡因有   毫克。(该饮料密度约为1 g／m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该    。(可多选)

A．选择加工度低的食品，以免摄人过多的添加剂

B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（10湖北省黄石市17）化学与社会密切相关：

营养成分	蛋白质	维生素C	纤维素	钙	镁	磷	锌
含量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

（1）人体缺        （填元素名称）可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为         （填序号）：
①原子     ②分子   ③元素    ④单质.
（2）市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶解的原因是                       。
（3）有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种           （填序号）①尼龙绳；②家用保鲜膜；③橡皮擦；④钢材.

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

（10佛山9）化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是（）

A．大量使用化肥、农药能增加农产物产量

B．在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血

C．多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素

D．把金属制品合金能提高金属的机械性能

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科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

（10内江9）内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含镁离子的盐溶液），豆浆中的蛋白质就会大量析出，将这样的混合物加热一段时间，每位的罗泉豆腐就出锅了。请你用学过的只是分析，加入卤水后，蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（2011年江西南昌，18题）江西是个好地方。鄱阳湖上渔船飘，钨矿稀土是宝藏，南丰桔子甜又香，景德镇瓷器美名扬…
(1) 鄱阳湖水属于     （填“纯净物”或“混合物”）；
(2) 赣南有丰富的钨矿，制作灯丝选用钨而不用其他金属的原因是钨具有       的性质；
(3) 南丰桔子中的桔汁除含有丰富的维生素外，还含有的营养素是      ；
(4)青花瓷图案所用颜料成分之一——蓝紫色的硅酸铜钡（化学式为 BaCuSi₂O_x，其中铜元素显+2价）则x 的数值为        。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

（2011年广东肇庆，7题）化学与生活密切相关，生活中的下列做法不合理的是

A．高楼发生火灾，乘电梯逃生

B．用白醋除水壶中的水垢

C．家用电器着火，应先切断电源再用干粉灭火器灭火

D．用燃烧法区分羊毛纤维和合成纤维

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是

A．霉变的花生清洗后也不能食用

B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”