Question

(2004年河南)请用所学化学知识解答以下生活中遇到的问题．

(1)为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是什么？另外，工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是什么？

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(2)一辆满载乘客的汽车的油箱漏油，车厢里充满了汽油的气味，这时应该怎么办？

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(3)可熔性的钡盐、汞盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒．医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”．能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？若误食了可溶性的钡盐，应服用什么解毒？

Answer 1

答案：略
解析：

(1)防止食品与氧气(或空气)接触而腐败变质；等 (2)打开门窗通风；严禁一切烟火 (3)不能；因可与胃液中的酸作用产生可溶性钡盐而使人中毒 可服用牛奶、蛋清或豆浆等富含蛋白质的食品解毒，或服用含等无毒可溶性硫酸盐的药品解毒