Question

（2005?溧水县一模）研究表明，Al³⁺在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg．请回答下列问题：
（1）传统食品加工过程中，一般在1kg面粉中加入1g明矾（已知：明矾的化学式为KAl（SO₄）₂?12H₂O，其相对分子质量是474；1g=1000mg）．试求：
①1g明矾中含铝元素

57

mg；
②该200g食品中含铝元素

11.4

mg；
③体重为50kg的某同学一天食用该食品150g，他摄入的铝量

未

（选填“已”或“未”）超过安全摄入量．
（2）人体摄人过多食物时，将会引起过多胃酸分泌，使人体感到不适，此时若服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为：NaAl（OH）₂CO₃，它的相对分子质量为

144

．
（3）为降低铝的摄入量，请你提出两条建议．
①

生活中减少铝制品的使用

②

少喝铝制易拉罐饮料

．

Answer 1

分析：在做题时读清题意，同时利用好化学式的相关计算．在计算食品中的铝元素时注意单位的相互转化．

解答：解：（1）①1g明矾中含铝元素的质量为
1g×

27

474

×100%=0.057g=57mg
②200g食品中含铝元素的质量为

200g

1000g

×57mg=11.4mg
③体重为50kg的某同学一天所摄入的铝的质量为

150g

1000g

×57mg=8.55mg＜50×0.7mg
故未超过安全摄入量
（2）NaAl（OH）₂CO₃的相对分子质量=23+27+（16+1）×2+12+16×3=144．
建议有：生活中减少铝制品的使用；少喝铝制易拉罐饮料．
故答案为：（1）①57；②11.4；③未；（2）144；（3）生活中减少铝制品的使用；少喝铝制易拉罐饮料．

点评：这类题中学生往往出现单位搞混了的情况，所以注意单位的相互转化是关键．