Question

“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：
（1）人们被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所至．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的

 

或

 

（填序号），痛痒便会消失．
A、香油         B、肥皂水      C、纯碱水         D、糖水
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生

 

气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如

 

，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．

Answer 1

考点：酸的化学性质

专题：常见的酸 酸的通性

分析：根据酸的化学性质有：①能够和活泼金属反应，②能够和金属氧化物反应，③能够和碱发生中和反应生成水，④能够和碳酸盐反应生成二氧化碳气体等进行分析．

解答：解：（1）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致，因此应该在皮肤上涂上碱性物质，故答案为：B、C；
（2）纯碱是碳酸钠、小苏打是碳酸氢钠，二者均可与酸反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许厨房中的酸性物质---食醋．
故答案为：（1）B，C；
（2）二氧化碳，食醋．

点评：本题考查知识注重基础知识的掌握和应用，难度不大，可以根据相关知识进行解答．