Question

18．科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量的有害物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺中碳、氧元素的质量比是9：4．
（2）卫生部建议，每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg）．
50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg．若你的体重为50kg，你每天最多吃这种薯片16.7g．

Answer 1

分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据丙烯酰胺的摄入量及50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150μg、体重为50kg来计算每天最多吃这种薯片的质量．

解答 解：（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，则碳元素和氧元素的质量比=（12×3）：16=9：4．故填：9：4；
（2）因每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重（kg），
由50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150μg、体重为50kg，
则每天丙烯酰胺的摄入量最多为1μg/kg×50kg=50μg，
则每天最多吃这种薯片的质量为50g×$\frac{50μg}{150μg}$≈16.7g，
故答案为：16.7．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．