Question

下列物质富含蛋白质的是

1. A.
   大豆
2. B.
   米汤
3. C.
   胡萝卜
4. D.
   苹果

Answer 1

A
分析：根据蛋白质的食物来源和选项中食物的成分进行分析．
解答：A、大豆中富含蛋白质，故A正确；
B、米汤中富含淀粉，故B错误；
C、胡萝卜中富含维生素，故C错误；
D、苹果中富含维生素，故D错误．
故选：A．
点评：要想解答好这类题目，要理解和熟记生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），以及与之相关的知识．