Question

13、下表为某品牌燕麦片标签的一部分．
（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，下表中出现了

5

类．
（2）无机盐通常以离子形式存在，钠离子的化学符号是

Na⁺

．
（3）“春蚕到死丝方尽”中的“丝”是营养物质中的

蛋白质

．
（4）假设每天吃50g这种麦片，可以从中摄入的钙元素的质量是

103mg

．

Answer 1

分析：（1）食物中的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，可以据此解答；
（2）钠离子的符号可以直接写出；
（3）蚕丝为蛋白质类的纤维，可以据此作答；
（4）根据标签中钙元素的含量可以求出每天摄入的钙元素的质量．

解答：解：（1）六大类营养元素分别为：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，从标签中可以看出所含有的营养元素为：蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素共五类；
（2）钙离子的符号为：Na⁺；
（3）蚕丝为蛋白质类纤维，所以其中含的营养元素为蛋白质；
（4）根据标签中钙元素含量为每100g燕麦片中含有的钙元素的质量为206mg，所以50g燕麦片含有的钙元素的质量为103mg．
故答案为：（1）5；
（2）Na⁺；
（3）蛋白质；
（4）103mg．

点评：熟练掌握人体需要的营养物质和元素的种类等方面的知识，知道离子的书写方式，一定注意电荷数的标注方法：是数字在前符号在后，共同标注在元素符号的右上角．