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    美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是
    A．甲醛B．硫酸铵C．乙醇铅D．浓硝酸
    B

    试题分析：能使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的物质是一些浓酸（D浓硝酸）、浓碱、重金属盐（C乙醇铅）、有毒的有机物（A甲醛）
    点评：熟悉身边的一些有毒物质。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是(  )
    A．醋酸(CH3COOH) B．碳酸钠(Na2CO3)
    C．酒精(C2H5OH)D．甲烷(CH4)

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关。自热米饭的营养成分
    营养素
    		每份含量
    油脂
    		23.5g
    糖类
    		104.7g
    维生素
    		3.5g
    钠
    		814mg
    钙
    		130mg
    水
    		小于210g
     
    （1）自热米饭是一种快餐食品。请根据下图及表信息，回答下列问题：

    ①从表中“自热米饭的营养成分”看，没有标出的人体必须的营养素是                  。
    ②图1图2的包装材料一般是符合卫生标准的铝箔，铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的     。
    ③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式
    为                                      。
    （2）良好的家居环境带来美好的生活。
    ①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的              性。
    ②如图3，“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃烧气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是       （填字母标号）。
    A．清除可燃物    B．使燃烧物与氧气隔绝    C．降低燃烧物的着火点

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（　　）
    A．蛋白质B．油脂C．维生素D．无机盐

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含维生素的是（　　）
    A．牛奶B．苹果C．鸡蛋D．大豆

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校课间为每个学生提供一包饼干。饼干主要为人体补充的营养素是
    A．糖类B．蛋白质C．维生素D．油脂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    6月11日，“神舟十号”载人航天飞船成功发射。在航空航天科学研究领域涉及许多化学知识。
    （1）下列航天食品中富含维生素的是        （填字母）。
    a．脱水米饭     b．冻干水果    c．鱼香肉丝     d．脱水蔬菜
    （2）稀土元素铕(Eu)是激光和原子能应用的重要原料。已知铕的化合价是+3价，则氧化铕
    的化学式为____________。
    （3）飞船上的氢燃料电池利用氢气、氧气在催化剂作用下进行化学反应，该反应的化学方程式是               。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学和人类的生存与发展密切相关。

     

     
    （1）下列各种食物中，富含蛋白质的是        。


    A.平鱼         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
    （2）食品保鲜的方法很多，采用充气包装时，通常选用的是空气中分离出的     。
    （3）①下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是     （填字母）。

    A                       B                      C
    中国馆使用大量的铝合金板  世界气象馆使用了大量的塑料膜材料
    瑞士馆主要是由大豆纤维制成
    ②1915年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和茅台酒。其中白酒中的主要溶质是   。俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子具有的性质是      。
    （4）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。今年北京将建成35个监测站加大了对空气中PM2.5等污染物的监测力度,防PM2.5专用口罩中使用了活性炭，这是利用了活性炭的     作用。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
    （1）豆浆中含有的主要营养物质是         ；
    （2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件—滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是            。
    （3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是             变化（填“物理”或“化学”）
    （4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列        饮品也可以达到同样的目的（填序号）
    ①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水

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