近段时间.我国猪内价格上涨幅度已超过50%.猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响.猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断.有资料显示.pH与肉类新鲜度的关系如右表.则新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6＞6.7A. 变强 B. 变弱 C. 不变 D. 无法确定题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响。猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断.有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如右表，则新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

A. 变强 B. 变弱 C. 不变 D. 无法确定

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